Introducción al Meatloaf Mexicano
El meatloaf mexicano es una versión única y deliciosa de la clásica receta de carne molida. Este plato es un favorito en muchas familias mexicanas y ha ganado un lugar especial en la cocina mexicana. A diferencia de su homólogo estadounidense, el meatloaf mexicano es más picante y está lleno de sabores auténticos que reflejan la riqueza culinaria de México.
Ingredientes Clave
Para preparar un meatloaf mexicano, necesitarás una serie de ingredientes que son fundamentales para su sabor único. Aquí están algunos de los ingredientes clave:
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Carne molida de res o cerdo
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Tomate enlatado
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Cebolla picada
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Ajo picado
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Harina de maíz
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Claro o leche
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Huevo
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Sal y pimienta
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Chile en polvo
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Orégano
Preparación
La preparación del meatloaf mexicano es bastante sencilla y puede ser una excelente opción para una cena rápida. Aquí tienes los pasos a seguir:
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En un bol grande, combina la carne molida, la cebolla picada, el ajo, el tomate enlatado, la harina de maíz, el huevo, la sal, la pimienta, el chile en polvo y el orégano.
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Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
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Forma una gran bola con la masa y colócala en una fuente para horno engrasada.
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Cubre la bola de carne con tomate enlatado y orégano adicional.
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Hornea a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius) durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.
Servicios y Acompañamientos
El meatloaf mexicano es un plato versátil que se puede servir de varias maneras. Aquí algunas sugerencias:
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Arroz blanco o maíz
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Guacamole casero
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Salsa de tomate casera
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Lechuga y tomate frescos
Estos acompañamientos no solo complementan el sabor del meatloaf, sino que también añaden una textura y frescura que hacen de esta comida una experiencia culinaria completa.
Conclusión
El meatloaf mexicano es una delicia que combina la tradición con la innovación culinaria. Su sabor picante y la riqueza de sus ingredientes lo hacen un plato que no solo deleitará a tu paladar, sino que también te transportará a las calles de México. Prueba esta receta y disfruta de una experiencia culinaria auténtica en tu propia cocina.