Introducción al Slaw Mexicano
El Slaw Mexicano es una receta que combina los sabores y texturas de la cocina mexicana con la clásica ensalada de col. Este plato es perfecto para acompañar una variedad de comidas, desde tacos hasta burritos. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para que puedas preparar este delicioso slaw en casa.
Ingredientes Necesarios
Para preparar el Slaw Mexicano, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 col blanca grande
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- 1/2 taza de tomates cherry cortados en cuartos
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1/4 taza de chiles jalapeños picados
- 1/4 taza de adobo de jalapeño
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación del Slaw Mexicano
Comienza lavando y secando la col blanca. Corta la col en tiras finas y colócala en un bol grande.
Agrega la cebolla roja picada, los tomates cherry cortados en cuartos, el cilantro fresco picado y los chiles jalapeños picados a la col.
En un tazón pequeño, mezcla el adobo de jalapeño, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto. Vierte esta mezcla sobre los ingredientes de la col y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen uniformemente.
Deja reposar el Slaw Mexicano en la nevera por al menos una hora para que los sabores se mezclen perfectamente. Puedes servirla fría o a temperatura ambiente.
Consejos Adicionales
Si prefieres un sabor más picante, puedes aumentar la cantidad de chiles jalapeños o incluso agregar chiles chipotle en adobo.
Para darle un toque más dulce, puedes añadir una cucharadita de miel o de agave al adobo.
El Slaw Mexicano también es una excelente opción para llevar a una reunión o como acompañamiento para una cena con amigos y familiares.
Conclusión
El Slaw Mexicano es una receta sencilla y versátil que añade un toque mexicano a tus comidas diarias. Sigue esta receta y disfruta de un plato fresco y delicioso que te transportará a las calles de México.